Dieses Getränk ist wie ein Sommertag in einem Glas – macht es euch schön, ladet eure beste Freundin ein und genießt jeden Schluck in vollen Zügen. Weil die schönsten Momente oft die einfachsten sind.
Juni
Erdbeer-Himbeer Sonnenschein-Limonade
Das perfekte Sommergetränk für lange Junitage – frisch, fruchtig und absolut instagrammable! 🍓☀️
Portionen: 4
Zutaten
- 300 gr. frische Erdbeeren
- 150 gr. frische Himbeeren
- 4 Esslöffel Zitronensaft, frisch gepresst
- 3 Esslöffel Honig oder Agavensirup
- 1 Liter Mineralwasser (oder stilles Wasser)
- 10 frische Minzblätter
- 200 gr. Eiswürfel
Schritte
1. Früchte pürieren: Die 300 gr. frische Erdbeeren und 150 gr. frische Himbeeren waschen und in einem Mixer oder mit einem Stabmixer fein pürieren. Wer mag, streicht das Püree durch ein feines Sieb für ein klares Getränk.
2. Süßen und abschmecken: Das Fruchtpüree mit 4 Esslöffel Zitronensaft, frisch gepresst und 3 Esslöffel Honig oder Agavensirup vermischen und gut verrühren. Nach Geschmack mehr Honig oder Zitronensaft hinzufügen.
3. Gläser befüllen: Große Gläser mit 200 gr. Eiswürfel füllen, das Fruchtpüree hineingeben und mit 1 Liter Mineralwasser (oder stilles Wasser) auffüllen. Sanft umrühren.
4. Dekorieren und genießen: Mit frischen 10 frische Minzblätter und einer halben Erdbeere am Glasrand dekorieren. Sofort servieren und den Sommer genießen! 🍓
Notizen
Tipp: Für eine besonders hübsche Optik die Limonade in einem Einmachglas servieren – perfekt für Fotos! Ihr könnt auch gefrorene Früchte verwenden, wenn keine frischen verfügbar sind. Als Eiswürfel-Variante: Erdbeerstücke einfrieren und als essbare Eiswürfel verwenden.
Diese Bowl ist wie ein kleines Kunstwerk – und ihr seid die Künstlerinnen! Nehmt euch Zeit beim Anrichten, macht ein Foto davon und erinnert euch: Selbstfürsorge beginnt damit, sich selbst etwas Schönes zu kochen.
Juni
Sommerglow Rainbow Bowl
Eine bunte Sommerbow, die so schön aussieht wie ein Sonnenuntergang – gesund, lecker und in 10 Minuten fertig!
Portionen: 2
Zutaten
- 200 gr. gemischte Blattsalate
- 150 gr. Kirschtomaten
- 1 reife Mango, gewürfelt
- 100 gr. frische Erdbeeren, halbiert
- 1 Avocado, in Scheiben
- 80 gr. Feta-Käse (oder vegane Alternative)
- 3 Esslöffel Olivenöl
- 2 Esslöffel Zitronensaft
- 1 Esslöffel Honig
- 30 gr. Granatapfelkerne
- 20 gr. Sonnenblumenkerne
Schritte
1. Dressing zubereiten: Das Dressing zubereiten: 3 Esslöffel Olivenöl, 2 Esslöffel Zitronensaft und 1 Esslöffel Honig in einem kleinen Gläschen vermengen und kräftig schütteln oder rühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2. Basis vorbereiten: Die 200 gr. gemischte Blattsalate waschen und in Schüsseln oder Bowls verteilen. Das ist eure Basis.
3. Bowl anrichten: Alle Zutaten schön nebeneinander auf den Salat arrangieren: 150 gr. Kirschtomaten, 1 reife Mango, gewürfelt, 100 gr. frische Erdbeeren, halbiert, 1 Avocado, in Scheiben und 80 gr. Feta-Käse (oder vegane Alternative) – wie ein buntes Kunstwerk!
4. Toppen und genießen: Mit 30 gr. Granatapfelkerne und 20 gr. Sonnenblumenkerne bestreuen, das Dressing darübergeben und sofort genießen! 🌟
Notizen
Tipp: Legt die Zutaten schön nebeneinander in die Bowl, statt alles zu vermischen – das sieht viel schöner aus und ist perfekt für Fotos! Ihr könnt die Bowl auch mit Quinoa oder Couscous als Basis machen, wenn ihr etwas Sättigenderes möchtet.
Diese Lollies sind das perfekte Freundinnen-Projekt für einen heißen Sommertag – macht gleich eine große Portion, denn sie verschwinden schneller als ihr denkt! Und das Beste: Der bunte Farbverlauf ist fast zu schön zum Essen.
Juni
Erdbeer-Kokos Sommer-Lollies
Eiskalte Erdbeer-Kokos-Lollies – das süßeste Sommerabenteuer für heiße Junitag! Perfekt zum Selbermachen mit Freundinnen! 🍦🌸
Portionen: 12
Zutaten
- 400 gr. frische Erdbeeren
- 400 ml Kokosmilch (Dose)
- 3 Esslöffel Honig oder Agavensirup
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 2 Esslöffel Zitronensaft
- 30 gr. Kokosflocken für die Deko
Schritte
1. Erdbeerpüree zubereiten: Die 400 gr. frische Erdbeeren waschen und in einem Mixer fein pürieren. Mit 2 Esslöffel Zitronensaft und der Hälfte des 3 Esslöffel Honig oder Agavensirup abschmecken.
2. Kokosmasse rühren: Die 400 ml Kokosmilch (Dose) mit dem restlichen 3 Esslöffel Honig oder Agavensirup und 1 Teelöffel Vanilleextrakt gut verrühren bis alles cremig ist.
3. Formen befüllen: Abwechselnd Erdbeerpüree und Kokosmasse in die Eisformen schichten für einen schönen Farbverlauf. Mit einem Zahnstocher sanft hindurchfahren für ein Marmormuster.
4. Einfrieren: Holzstäbchen einsetzen und die Formen für mindestens 4 Stunden, am besten über Nacht, ins Gefrierfach stellen.
5. Herauslösen und dekorieren: Die Formen kurz unter warmes Wasser halten, die Lollies herauslösen und sofort mit 30 gr. Kokosflocken für die Deko bestreuen. Genießen! 🍓
Notizen
Tipp: Ihr braucht Eisformen oder kleine Joghurtbecher mit Holzstäbchen. Für ein zweifarbiges Eis erst die Erdbeermasse einfüllen, halb einfrieren lassen, dann die Kokosmasse drauf – so entsteht ein wunderschöner Farbverlauf! Perfekt für ein Fotoshooting mit Freundinnen! 📸