Rosa, cremig und ein bisschen verliebt – dieser Shake ist wie eine kleine Liebeserklärung an die besten Freundinnen der Welt. Mixt ihn zusammen, stoßt an und feiert, dass ihr einander habt.

Februar

Rosa Erdbeer-Rosen-Milchshake

Zartrosa, cremig und mit einem Hauch Rosenaroma – dieser Shake ist das perfekte Getränk für den Valentinstag, für Galentine’s Day mit den Freundinnen oder einfach, weil man sich etwas Schönes gönnen darf! 🌹🍓

Portionen: 2

Zutaten

250 gr. Erdbeeren (frisch oder tiefgekühlt)
400 ml kalte Milch (oder Hafermilch)
3 Kugeln Vanilleeis
1 Esslöffel Honig oder Agavensirup
1 Teelöffel Rosenwasser (aus dem Supermarkt, Backregal)
Schlagsahne zum Toppen
essbare Rosenblüten oder Zuckerherzen zum Dekorieren

Schritte

1. Vorbereiten: Die Erdbeeren waschen und die Blätter entfernen. Ein paar schöne Erdbeeren zum Dekorieren beiseitelegen.

2. Mixen: Erdbeeren, Milch, Vanilleeis, Honig und Rosenwasser in einen Mixer geben und cremig mixen, bis ein zartrosa Shake entsteht.

3. Abschmecken: Probieren und nach Wunsch mit mehr Honig süßen. Das Rosenwasser immer nur tropfenweise dazugeben, sonst schmeckt es schnell zu stark nach Parfüm.

4. Servieren und genießen: In hohe Gläser füllen, mit Schlagsahne, einer Erdbeere und essbaren Rosenblüten oder Zuckerherzen dekorieren. Mit einem Strohhalm sofort genießen! 🌹

Notizen

Tipp: Mit einem Trinkhalm in Rosa oder Rot und einem Herz aus Schlagsahne sieht der Shake auf Fotos absolut zauberhaft aus. Für eine vegane Variante einfach Hafermilch und veganes Eis verwenden!

Pink ist nicht nur eine Farbe, sondern ein Gefühl. Stellt dieses Brett in die Mitte, tunkt mit den Lieblingsmenschen um die Wette und lasst die Gespräche einfach laufen.

Februar

Rote-Bete-Hummus-Bowl mit Pita-Chips

Pink, cremig und voller guter Energie – dieser leuchtende Hummus ist ein echter Hingucker und ein gesunder Snack, den man mit der besten Freundin teilt! 💗🥙

Portionen: 4

Zutaten

Für den Rote-Bete-Hummus:

1 Dose Kichererbsen (240 gr. Abtropfgewicht)
200 gr. vorgekochte Rote Bete (vakuumiert)
2 Esslöffel Tahini
2 Esslöffel Zitronensaft
1 kleine Knoblauchzehe
3 Esslöffel Olivenöl
½ Teelöffel Kreuzkümmel
Salz nach Geschmack

Zum Servieren:

4 Pita-Brote oder Fladenbrote
1 Esslöffel Olivenöl
Gurken- und Karottensticks
Sesam und frische Petersilie zum Garnieren

Schritte

1. Hummus mixen: Kichererbsen abgießen und abspülen. Mit Rote Bete, Tahini, Zitronensaft, Knoblauch, Olivenöl, Kreuzkümmel und Salz in einen Mixer geben und sehr fein pürieren, bis eine cremige, pinke Masse entsteht.

2. Pita-Chips backen: Den Backofen auf 200°C vorheizen. Die Pita-Brote in Dreiecke schneiden, mit Olivenöl bestreichen und auf einem Blech 6–8 Minuten knusprig backen.

3. Gemüse vorbereiten: Gurke und Karotten waschen und in Sticks schneiden.

4. Anrichten: Den Hummus in eine Schale geben, mit einem Löffelrücken kleine Wellen hineinziehen. Mit Olivenöl beträufeln, Sesam und Petersilie darüberstreuen. Mit Pita-Chips und Gemüsesticks auf einem Brett anrichten. 💗

Notizen

Tipp: Bitte beim Pürieren Handschuhe tragen oder Küchenpapier unterlegen, denn Rote Bete färbt stark! Der Hummus hält sich im Kühlschrank 4 Tage und schmeckt auch wunderbar als Aufstrich auf dem Pausenbrot.

Selbstgemachte Herzen schmecken am besten, besonders wenn man sie verschenkt. Backt eine Ladung Brownies, bindet eine Schleife darum und überrascht damit die Menschen, die euer Herz zum Leuchten bringen.

Februar

Schokoladen-Herz-Brownies mit Himbeeren

Fudgy, schokoladig und mit fruchtigen Himbeeren – diese Brownies in Herzform sind das süßeste Geschenk für Valentinstag, Galentine’s Day oder einen gemütlichen Mädelsabend! 🍫❤️

Portionen: 9–12 Stücke

Zutaten

200 gr. dunkle Schokolade
150 gr. Butter
150 gr. Zucker
3 Eier
80 gr. Mehl
2 Esslöffel Kakaopulver
1 Teelöffel Vanilleextrakt
1 Prise Salz
125 gr. frische oder tiefgekühlte Himbeeren
Puderzucker zum Bestäuben

Schritte

1. Vorbereiten: Den Backofen auf 175°C vorheizen. Eine quadratische Form (ca. 20x20 cm) mit Backpapier auslegen.

2. Schokolade schmelzen: Schokolade und Butter über dem Wasserbad oder in der Mikrowelle langsam schmelzen und glatt rühren. Kurz abkühlen lassen.

3. Teig rühren: Zucker, Eier und Vanilleextrakt verrühren, dann die Schokoladenmasse unterrühren. Mehl, Kakao und Salz darübersieben und nur kurz unterheben. Den Teig in die Form gießen und die Himbeeren leicht eindrücken.

4. Backen und ausstechen: Etwa 22–25 Minuten backen, die Mitte darf noch leicht weich sein. Vollständig abkühlen lassen. Mit einem Herz-Ausstecher Herzen ausstechen, mit Puderzucker bestäuben und mit Himbeeren dekorieren. 🍫

Notizen

Tipp: Die Brownies lassen sich am besten ausstechen, wenn sie gut abgekühlt oder kurz im Kühlschrank waren. Die Reste zwischen den Herzen sind perfekt zum Naschen oder als Topping für Eis! Verpackt in einer hübschen Schachtel mit Schleife sind sie ein tolles Geschenk für Freundinnen.